9 декабря 2016 года Российской гильдией пекарей и кондитеров и Ассоциацией компаний розничной торговли подписан Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции. Целью Меморандума является исключение возврата и обратного выкупа нереализованной хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции, а так же рационализация закупок.

Департамент экономического развития Белгородской области поддерживает указанную инициативу и рекомендует предприятиям - производителям хлеба
и хлебобулочных изделий области рассмотреть возможность присоединения к Меморандуму.